ISTMO
1 ½ oz Mezcal Santa Ana
¼ oz Ancho Reyes Verde
½ oz Dolin Dry Vermouth
En un vaso mezclador con hielo revuelva los ingredientes y cuele en una copa de Martini. Decore con tres gotas de aceite de oliva y una ramita de romero.
Aroma: Aromas de frutas cítricas, semillas tostadas, hierbas como romero y parafina.
Gusto: Acidez marcada, muy mineral, sabores herbales como romero y persistencia alta en boca.
